El Baúl de Chus

En el mundo de la docencia no contamos los años desde enero a diciembre, sino que lo hacemos por cursos académicos, es decir, desde septiembre a agosto. Ilusión, los nervios en la barriga como el primer día, reencuentros con el claustro, la apertura de la clase y su inconfundible olor, preparar el material, los juguetes, buscar la ubicación del nuevo cole o los primeros saludos a compañeras y compañeros de profesión que te acompañarán durante esta nueva aventura son algunas de las maravillosas cosas que se viven en cada año nuevo docente. Con estas humildes líneas solo puedo desear un estupendo curso a todas mis compañeras y compañeros, tanto a los que no conozco como a los que he podido conocer a lo largo de mi vida profesional en Águilas, Huétor Vega, Lancha del Genil, San Matías, Zafarraya, Olivares, Maracena, Sierra Elvira, Mijas y Sierra Arana. La educación pública de Andalucía está en unas manos inmejorables ya que os desvivís por todo vuestro alumnado. Disfrutad de esta nueva av...

 Todos los libros te cuentan historias, te evaden de la realidad para sumergirte en otro mundo y te hacen viajar a miles de kilometros sin necesidad de moverte de casa. En este caso, el libro "La danza del corazón" de Raúl de la Rosa, también lleva intrínseco la capacidad de hacerme viajar en el tiempo, concretamente a diciembre de 2013. En esa fecha impartia clase en el CEPER San Matías en Granada capital, de lunes a jueves informática a personas mayores y los viernes el ámbito científico-tecnológico a chicas y chicos que habian decidido retomar los estudios de secundaria demostrando lo importante que es que las administraciones públicas apuesten por las escuelas de segunda oportunidad para reenganchar a esa parte de la juventud que el sistema educativo dejó en el camino. Y es que al finalizar cada una de las sesiones procedía a narrarle un cuento a mi alumnado. Ese hecho esporádico se convirtió en constumbre hasta tal punto que una de mis alumnas, Isabel Bonaño, maestra jub...

 Lo cierto es que desde hace tiempo llevo dándole vueltas a grabar algunas de las cosillas que preparo en la cocina. No es que sea un gran cocinero ni pretenda dar lecciones de mis nulos dotes culinarios pero con estos videos quiero compartir algunos platos muy fáciles de hacer (imagina si son fáciles que hasta yo he podido hacerlos jaja). En este primer plato os muestro como se elabora el "poke". Pero para ello responderemos a estas preguntas: 1. ¿Qué es el poke? El poke procede de la cocina nativa de Hawái. Es considerado un entrante o un plato principal. 2. ¿Qué ingredientes son los protagonistas? Esta deliciosa receta se sustenta en varios pilares básicos como son el pescado crudo flieteado, destripado, sin piel y sin espinas (se usan normalmente el atún, el salmón, el pez mantequilla o el pulpo), algas frescas como el wakame, sésamo y salsa de soja.  3. ¿Existen pokes con otros alimentos?  Sobre los pilares anterior es pueden pivotar varios alimentos que conbinan a ...

En esre caluroso mes de agosto hace justo 100 años, nacia Fernando Fernán Gómez, el gran dramaturgo, novelista y uno de los máximos exponentes culturales de la interpretación en nuestro país durante el siglo XX. Una de sus grandes interpretaciones la lleva a cabo en la pelicula de José Luis Cuerda. "La lengua de las mariposas". En ella, Fernando Fernán Gómez intepreta a un maestro llamado don Gregorio. Este film, ambientado en la época de la II República en los momentos previos al Golpe de Estado fascista, muestra las dos caras antagónicas de las dos Españas. Una basada en la luz  la ilustración, en la libertad y la educación y, la otra, basada en el adoctrinamiento, la oscuridad, la represión y cronificación de las diferencias sociales. En este fragmento, uno de mis favoritos, don Gregorio muestra a su alumno Moncho, lo que representan los libros como un hogar cálido y cercano que nos guarda los sueños. En este segundo fragmento, podemos disfrutar del enorme discurso que lle...

Doñana es uno de los parajes más importantes de Andalucía. Su diversidad en flora y fauna hacen de este enclave un lugar único, no solo en España, sino en toda Europa. Por lo tanto, es un entorno que debemos proteger ante cualquier ataque que pueda poner en riesgo su equilibrio medioambiental. Y para comprobar su enorme belleza, este verano he visitado su playa y la he recorrido con el fresquito de la mañana. La playa de Doñana es una de las costas vírgenes más amplias de Europa, con unos 35 Km.de extensión entre Matalascañas y el Guadalquivir. La modificación constante debido a las regresiones marinas confiere a la playa de Doñana un enorme dinamismo. A lo largo de su recorrido puedes disfrutar de tres torres almenaras del S. XVI, actualmente refugio de halcones peregrinos. Sobre la playa, refugio de miles de aves costeras, se acumulan restos de especias marinas como crustáceos y peces, y es frecuente avistar cetáceos. En todos mis videos pongo música de fondo pero, ¿qué mejor músi...

  "¿Usted compite para ganar? Señoría, ¿usted no compite para ganar? (le dije NO con la cabeza). Pues entonces no estaría en mi equipo". Estas fueron las palabras que el Consejero de Educación y Deporte, Javier Imbroda, me dedicó en una comparecencia sobre Deporte donde abordábamos que Andalucía se iba a convertir en la Región Europea del Deporte. En su comparecencia hablaba de, entre otras cosas, que Andalucía sale a competir para ganar. Estas palabras no las comparto en absoluto y fue donde empezaron las discrepancias. Es cierto que el debate se enfocó más de entrenador a entrenador que de diputado a diputado o de Consejero a Oposición. También es cierto que en materia de entrenamiento Javier Imbroda está a años luz por delante de mí, pero no por ello iba a dejar de dar mi opinión sobre lo que debe consistir el deporte base y, a su vez, el deporte de competición. Y es que para mí el deporte es colaboración, cooperación y coordinación. Sin estas 3 ces el espíritu dep...

 Desde hace unos meses se ha unido al excelente elenco artístico de nuestro municipio el grupo "Gospel Sounds Granada". Al enorme talento de grupos como la Banda de Música, la Rondalla San Roque, Mis Flamenkit@s, Mc Gregors, Palomares, Vlady García o Pepe Agudo entre otros se incorpora este estilo que aún no había irrumpido en Huétor Vega. Hace unas semanas nos deleitaron con un fantástico concierto en la plaza de la Cañadilla donde interpretaron numerosos temas de diferente índole como fueron I will follow him y Hail Holy Queen de la archiconocida película Sister Act, Aleluya de Leonard Cohen o el tema que os dejo titulado "Él vive en ti" que es la introducción de la secuela del film El Rey León. Sonidos africanos, unos coros espectaculares, una intro de piano magnífica y unos cambios de ritmo alucinantes hacen que en menos de 5 minutos de canción te transportes a África en un viaje que merece la pena. Te dejo con esta auténtica maravilla.