Masterchus #3. El arroz de la Ani
Una comida típica de cualquier festividad popular, de cualquier reunión familiar y de un domingo cualquiera es el arroz. Comida simple, sencilla, muy rica y nutritiva. Su olor y sabor te trae bonitos recuerdos a reuniones familiares y a eventos que, sin duda, merecen ser recordados. Y, para mi, el mejor arroz es el que prepara mi madre. Llevaba mucho tiempo pidiéndole que me enseñara a realizarlo y ¡nos pusimos manos a la obra! Aquí os dejo tanto los ingredientes como el proceso para realizar esta magnífica receta. Ingredientes - 1 pollo troceado. - 1 diente de ajo por cada dos personas. - 1 tomate por persona. - 1 pimiento verde y otro seco por cada dos personas. - AOVE. - 1 “puñao” de arroz por persona. - 1 vaso de vino blanco para 4 personas. - Perejil. - Sal, pimentón dulce De la Vera (quien quiera puede añadirle picante) y cúrcuma. - Agua.